fredag den 30. november 2012

Paradisæblesnaps og solbærsnaps

Hvad i alverden skulle vi dog bruge alle de paradisæbler til, som voksede ude på vores lille fine træ? Og hvad med solbærerne i fryseren?

Snaps selvfølgelig (dog ikke dem alle sammen, Mette har også lavet paradisæblegelé).

Det kan godt være, at mine blogindlæg som regel handler om mine vidunderlige piger, men farmand her skal da også lige kunne vise mine fine flasker frem:

Lad der blive snaps.... om et år.
 Hvis I selv får lyst til at prøve, så er opskriften her:

Paradisæblesnaps:
Skyld paradisæblerne og skær dem i halve. Put dem i fryseren og når de er frosne, tages de igen op og puttes i et lufttæt glas. Herefter fylder du op med snaps (helst på 40%).

Så kommer den svære del. Nu skal de stå sådan i cirka 2½ måned. Derefter filtreres det og snapsen hældes på en flaske. Den skal nu igen hvile i min. en måned (meget gerne længere), inden der er snaps.

Solbærsnaps
350 g modne solbær (må gerne være frosne, men ikke et must), 150 g sukker og en halv flaske snaps kommes i et glas, hvor det nu skal stå i et par måneder. Herefter filtreres det, f.eks. gennem et kaffefilter. Lad derefter snapsen stå i en måneds tid (gerne længere), inden du tager hul på den.

Jeg regner med at de flasker, som jeg nu har startet på, skal være til julen 2013.

Og så skal I da også lige have et billede af Mettes kreation. Her står paradisæblemosen og drypper igennem et klæde lige så stille - inden det bliver til paradisæblegelé.

mandag den 26. november 2012

Jeg glæder mig i denne tid...

Ok, julesneen er ikke faldet endnu, men juletiden er alligevel lige så stille gået i gang.

Julepyntningen venter vi med til d. 1. december, men vi var alligevel til to julearrangementer i weekenden.

Lørdag blev det store juletræ på Flakhaven, samt resten af julebelysningen i Odense, tændt. Det skulle vi da se sammen med resten af byen, der havde fået samme ide. Der var et hav af mennesker og selvom vi kæmpede os frem i menneskemængden og Smilla sad på mine skuldre, kunne vi kun lige præcis få et glimt af juletræet. Derfor blev vi der ikke så længe. Til gengæld cyklede vi hjem og spiste flæskesteg til aftensmad og æbleskiver til dessert.

Søndag var vi til julemarked. Vi kom lidt sent af sted, da Selma lige skulle vågne fra sin middagslur. Der var to markeder at vælge imellem - det ene i den lokale kirke og det andet i det lokale brugerhus. Vi startede i sognehuset ved kirken, men der var der ingen mennesker tilbage, så vi cyklede videre til brugerhuset, hvor der stadig var julestemning.

Vi fik forøget mængden af julepynt på markedet, hvor Smilla også fik lov til at vælge noget julepynt til sit værelse. Derefter var der æbleskiver og gløgg, sidstnævnte dog kun til mor og far. Det var super hyggeligt og jeg er sikker på, at dette besøg er starten på en tradition.

fredag den 16. november 2012

Lanternefest

I går var vi til Lanternefest i Smillas og Selmas børnehave/vuggestue.

Alle børnene havde malet på et glas, som de havde med hjemme fra og lavet en lanterne ud af det. De store børn fik et rigtigt fyrfadslys i den mens vuggestuebørnene fik et på batterier.

Vi mødtes på legepladsen, hvor børnene fik deres lanterner og så gik turen ellers rundt i kvarteret. De levende lanterner lyste op og børnestemmerne sang:


Lanterne, lanternesol og måne og stjerne
Skin nu højt mit lys
Skin nu højt mit lys
Skin nu højt min lille lanterne


Smilla gik selv, mens Selma blev kørt i klapvognen. Vi gik en tur rundt om blokken - børn og voksne - og endte samme sted som vi begyndte.

På børnehavens legeplads var der nu dækket op til fest - te/kaffe, saftevand, mandariner og havreflager - sådan skal det gøres. Både børn og voksne hyggede sig.

Tak for et flot arrangement.





tirsdag den 13. november 2012

Leverpostej

Ja, så gik der altså leverpostej i den. Den ene dag tager den anden og pludselig er der gået en masse tid. Arbejde, børnepasning, familiebesøg og forfra igen. Så bliver bloggen desværre ikke lige prioritetet, som den selvfølgelig bør.

Men, men, men... vi har det nu alle sammen godt.

Smilla er glad for sin børnehave og fortæller glædeligt om sine oplevelser når hun kommer hjem.

Ligeledes er Selma glad for vuggestuen. Hun kan jo ikke fortælle om det, men hver gang jeg henter hende, fortæller pædagogerne at dagen har været som den sidste: Selma har været glad, der har ikke været nogle problemer, hun har spist og sovet godt... Altså er alt bare fryd og gammen.

fredag den 2. november 2012

Selma siger "bog"

Selma har længe været god til at kommunikere. Faktisk har vi den teori, at hun ikke er begyndt at bruge sproget så meget endnu, fordi der jo ingen grund til det er. Vi forstår hende godt, når hun bare peger.

Noget sprog har hun dog længe haft. Hun kan sige hej, tak, mamamamamamamama (hvilket jo ikke er et rigtigt ord, men det betyder, at hun er sulten). Det hun indtil videre har kunnet sige har dog været reaktioner, på noget der sker.

Nu har Selma for første gang identificeret et fysisk objekt ved brugen af et ord, nemlig: Bog.

Onsdag i denne uge kom hun op til mig på kontoret. Pegede på den bog, som hun havde i hånden og sagde det magiske ord.

Er det ikke fantastisk? Min datter kan sige: Bog!

Det er lidt svært at beskrive i skrift, men i øjeblikket var det kæmpe stort. Det var en stor begivenhed. Jeg kunne mærke, at der var sket noget vigtigt.

Selma er ingen baby længere, hun er en stor pige.