onsdag den 23. oktober 2013

Harry Potter Festival

Der veksles i Gringotts bank.
I weekenden trodsede vi bygevejret og drog ind til byen, for at deltage i den årlige Harry Potter festival. På trods af det grå vejr, var der fyldt godt op med børn i alle aldre, hvoraf en del af dem var klædt ud i bedste Harry Potter stil.

Smilla og Selma har ikke den fjerneste ide om hvem Harry Potter er, men derfor kunne de godt hygge sig til festivalen. Det var underholdende at se børn og voksne rende rundt og kaste besværgelser efter hinanden. Der var udklædning, underholdning og i den fortryllede skov, kunne pigerne lave deres egen lille ugle, som de kunne tage med sig hjem.


Det er helt sikkert ikke sidste gang, vi deltager.


mandag den 14. oktober 2013

Zoo tur

Billeder fra en skøn tur i Zoologisk have:

Smilla og Selma kigger på løverne.

Smilla kunne have brugt hele dagen på at mærke på isen.

Legepladsen i Odense Zoo.

Jeg er en...

søndag den 13. oktober 2013

Lille Nørd live

Lørdag var storesøsterdag. Selma blev passet hos sin moster, mens Smilla skulle med sine forældre ind at se Lille Nørd med Anders og Katrine. Det var et skønt show, hvor de to sjove værter fra Ramasjang gav den gas på scenen og både børn og voksne var godt underholdt.

Efter showet var der tid til at få autografer og til at få taget et billede med dem. Lidt betuttet kom en meget stolt Smilla op på scenen, så farmand kunne fotografere.

Smilla med Anders og Katrine fra Lille Nørd.

torsdag den 10. oktober 2013

Foredrag om at rejse med børn

Det er en vidunderlig oplevelse at rejse med børn. Smilla har i løbet af sine første fire år været i Grækenland, Skotland, Tyskland, Portugal, Italien, Tyrkiet og Frankrig. Selma har været i Italien, Tyrkiet og Frankrig. Jeg kan kun anbefale andre at gøre os det efter, da det kan være en helt speciel oplevelse at rejse med børn.

Den 4. november skal jeg til et foredrag i Odense med Erik B. Jørgensen, der har været ude at rejse med sin datter på 3 år. Den rejse han skal fortælle om var til Finland, hvor de tilbragte 45 dage i ødemarken. Jeg håber jeg bliver inspireret.

Mange der får børn, forestiller sig at det er besværligt at rejse med dem - især når de er små - men sådan er det ikke. Små børn er meget nemme at rejse med. Selvfølgelig skal man tage sine forholdsregler og tænke ekstra tid, pause, underholdning ind i ferien, men når det er gjort, er det ren fornøjelse derfra. Jeg glæder mig til at høre om Erik B. Jørgensen kommer med de samme erfaringer.

Sponsoreret indlæg, læs mere om foredraget her.

tirsdag den 8. oktober 2013

Chilikarameller opskrift

Toftegaards Citronchili.
Med otte forskellige chiliplanter, er der jo en del chilier der skal bruges. Søndag aften blev der derfor lavet karameller med chili - bare for at prøve noget nyt.

Jeg fulgte en opskrift fra Lene Tvedegaards skønne bog Den lille stærke om Chili og jeg tillader mig at dele opskriften her, så andre interesserede også kan prøve kræfter med chilikaramellerne, der for mit vedkommende blev meget vellykkede.

Ingredienser:
200 g hvidt sukker
Chilihonning.
25 g smør
3 dl fløde
2 dl lys sirup
1 spsk vanillesukker
4 spsk honning (hvis du har chilihonning, kan dette også bruges. Det var det jeg brugte og jeg er sikker på det gav ekstra smag)
1½ fintsnittet 'Toftegaards Citronchili' eller 1 omnicolor chili (jeg brugte førstnævnte)

Smør og hvidt sukker, kan ikke skiftes ud med andre produkter uden et dårligere resultat.


1. Kom alle ingredienserne på nær chili i en gryde. Lade det koge i ca. en halv time. Husk at røre ind i mellem. Brug gerne en stor gryde, da det ellers nemt (og meget hurtigt) kan koge over.
2. Tilsæt chili og lad det koge videre.
3. Lad det koge til massen er 124 grader, eller lav vandtesten og held lidt vand ned i et glas med iskoldt vand - hvis det størkner og kan formes er det færdigt.
4. Hæld karamelmassen ud i et fad med bagepapir i et lag på ca. 1½ cm (eller efter smag). Jeg lavede en dobbeltportion og det passede fint med et fad på ca. 30x30 cm. Sæt det i køleskabet og når den begynder at stivne, tager du den ud og skærer den i tern.
5. Når chilikaramellerne er færdige, skal de blive i køleskabet, da de ellers lige så stille vil smelte.




Chilikarameller - mums.

mandag den 7. oktober 2013

Paradisæblehøst

Smilla og Selma plukker paradisæbler.
Sidste år ventede vi lidt for længe med at plukke paradisæbler. Der var flere af dem, som allerede havde fået frost. Så i lørdags gik vi alle fire ud til træet, og så blev der ellers plukket løs.

Paradisæblerne skal bruges til paradisæblegelé og paradisæblesnaps - det første er mors kreation og det andet farmands. Geléen blev lavet i weekenden, men snapsen må vente lidt, da æblerne ikke var helt modne. Altså må jeg vente til næste weekend, hvor vi skal ud at plukke flere, så der kan laves snaps til jul (altså julen 2014).

Det var nu et enormt hyggeligt projekt. Smilla og Selma hyggede sig gevaldigt med at plukke og derefter hjalp vi også hinanden med at skære, og skylde æblerne, så de kunne bruges til gelé.