tirsdag den 19. august 2014

Løvens hule, Odense

Da regnen silede ned i søndags, blev madpakken pakket og termokanden fyldt, så vi kunne tage i Løvens hule. Løvens hule er et indendørs legeland, hvoraf der findes hele to i Odense. Vi valgte den i Rosengårdcentret, da denne er målrettet børn under 8 år.

Pigerne havde aldrig været der før, men de kastede sig straks ud i det, hvilket var heldigt, da vi har valgt at investere i årskort til dem begge. Der var dog også tid til at nyde den medbragte mad, men derefter så vi ikke meget til prinsesserne, der nød den enorme legeplads.


søndag den 17. august 2014

Brombærsnaps med chili og vanilje

Så er der plukket brombær (tak, skat) og det betyder, det er tid til årets brombærsnaps. I år med et lille twist, nemlig chili.

Brombærsnaps med chili og vanilje.
1. Skyl og tør brombærene.
2. Fyld et glas halvt op med brombær.
3. Kom en vaniljestang i.
4. Del 1-2 middelstærke chilier og kom dem i. Jeg brugte 2 af Toftegårds citron chilier.
5. Fyld op med klar snaps eller vodka.

Brombærsnapsen skal stå i minimum 1 måned, meget gerne længere. Du skal dog huske at tage chilien op før, da snapsen ellers vil blive alt for stærk. Det er vigtigt, at du smager den til løbende og tager chilien op, når den har den rette styrke. De to citron chilier, som jeg anvendte var kun i snapsen i 17 timer.

Hvis du vil have mere kontrol over den endelige snaps, kan du vente med at tilføje chilierne til lige inden den skal filtreres.


Brombærsnapsen skal stilles mørkt og herefter skal den filtreres, eksempelvis gennem et kaffefilter.

Lad den nu lagre i minimum to måneder.

tirsdag den 12. august 2014

Selma, 3 år

Og så blev Selma 3 år. Hvor tiden dog går. Fejret bliver hun og det er ikke slut endnu.

Sidste weekend var der fødselsdagsgæster, tirsdag (hendes rigtige fødselsdag) var der først fødselsdag i børnehaven, efterfulgt af gæster derhjemme. Næste weekend, kører vi igen med familiebesøg. Sådan er det, når man har en stor familie.

Selma nyder det hele. Hun har fået gaver, god mad og en masse opmærksomhed.